Era un joven de 17 años, lleno de nervios y emoción. Había invitado a su novia a un elegante restaurante en Las Mercedes, con la intención de impresionarla con una cena romántica. El lugar estaba iluminado con luces tenues y la música suave llenaba el aire.

El mesonero, un hombre de apariencia pomposa, se acercó a su mesa y le preguntó qué vino iba a ordenar. A pesar de su deseo de parecer sofisticado, no sabía nada de vinos. Miró a su novia, quien sugirió un vino suave.

Con la carta de vinos en la mano, sus ojos se posaron en una palabra: "Cabernet Sauvignon". Al ver la palabra "Sauvignon", pensó: "Debe ser suaviñon, el más suave". Con una sonrisa confiada, le dijo al camarero: "Dame ese suaviñon".

El camarero asintió con una sonrisa y se retiró, dejando al joven con una sensación de triunfo. No fue hasta años después que se dio cuenta de su error y rió al recordar su inocencia. Aquella noche, sin embargo, fue perfecta a su manera, y la anécdota del "suaviñon" se convirtió en una historia divertida para recordar.