Cuatro huevos bato y listo
y se los pongo a la crema.
Luego miro y me da pena
decido echarle pisco.
Pa' pegarle un gran mordisco
mejor es meterlo al horno.
Pero nunca me conformo
siempre ando improvisando
así es que de vez en cuando
le echo un poco 'e cloroformo.

Ahura luce esponjoso
huele rico y tentador
pero quedará mejor
con un queso bien cremoso.
Yo soy muy parsimonioso
pa’ este asunto ‘e cocinar.
Cosas nuevas vua’ probar
pues soy gaucho creativo.
Al chofer del colectivo
ayer invité a cenar.

Aunque el está por llegar
se me ocurren nuevas cosas
Ideas muy provechosas
pa’ deleite ‘el paladar.
Creo que le vua agregar
semillas de lino y miel
y un poquito de laurel
con cebollas en julianas.
Con un vino e damajuana
cocinando soy Gardel.


Aquí llega el comensal
con hambre y conversador
¿anfitrión? soy el mejor
no me olvido de la sal.
Le di a probar al zorzal
pues lo quiero y bien lo trato
Se quedó quieto un güen rato
pa’ dispues hacer la siesta.
Así queda manifiesta
las bondades de este plato.

Mas antes de hincarle el diente
sopló viento en la ventana.
Sudestada soberana
con tormenta de repente.
Y un tornado golpeó el frente
volándole el techo al rancho.
Si hasta se jueron los chanchos
y mi plato por el piso.
La tormenta así lo quiso.
solo comimos dos panchos.

Mi invitado generoso
me dijo que estaba rico.
Es un gesto de un güen tipo
muy gentil, nada enojoso.
Y ante el evento infructuoso,
decidí contraatacar.
Pa’l domingo he de invitar
a un asado muy moderno.
Picará como el infierno
muy sabroso habrá de estar.



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Marcelo Arrizabalaga.
Buenos Aires, 5/5/2022.