Ya terminó la faena,
y junto al calor del fogón,
surge al son de las guitarras
las coplas de un payador.

Corre la jarra de vino
entre encallecidas manos
y cuando a los labios la acercan,
el canto nace espontáneo.

El rojo néctar revive
los ánimos agobiados,
ha sido duro el trabajo
del humilde jornalero.

Sobre las brasas ardientes
una parrilla encajan
¡Esta noche hay asado!
festejan los cosecheros
entre canciones y chanzas.

Pero lo que más los alegra
es pensar en la mañana,
cuando al regresar al rancho,
en los bolsillos resuenen
las monedas de la paga.

María Magdalena Gabetta