Irrisorio lar itinerante
De platos de sabores
De esencias primordiales
En el cual el cleri se posa
De mesa en mesa
Las cervezas revolotean en el aire
El vino se descorcha a cada instante
Las miradas gustosas
Aprecian lo tradicional
Lo ameno lo cordial
Invitando a todas las edades
Todas las clases
A disfrutar de aquel lugar


Alain Wood (De Cafés y Bares")