Miau

-¿Has visto cómo se está poniendo el gato de la tía Cirila?

Y entonces íbamos a por él, lo metíamos en un saco y lo apaleábamos. Después lo desollábamos, hacíamos un adobo y nos lo comíamos. Sabía a gloria, eran tiempos de hambre.


* * * *

Este, que podría pasar por un episodio menor de la España negra de los años 60, me lo contaba un amigo mío de Grao. Y es que el perro y el gato no se comen en nuestra cultura, lo cual no deja de ser algo arbitrario, porque nos comemos con fruición tiernos corderitos lechales y terneras de ojos melancólicos y conejos de todos los pelajes… Recuerdo haber leído un libro estupendo del malogrado antropólogo Marvin Harris, que se llamaba, significativamente, "Bueno para comer". En él, hacía una recorrido por lo que comemos los habitantes de este planeta… y es que lo comemos “todo”, absolutamente “todo”. No hace falta que entremos en detalles, ¿verdad?

JUAN YANES