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Un zapallito mas una berenjena y una remolacha, rallados los tres con un rallador de queso pero de metal.
Todo esto se mezcla con harina,
de soja, o de arvejas, o de trigo,
y se fabrica una masa liviana;
Luego colocamos la masa, o la pasta,
previamente sasonada,
en una bolsa de supermercado,
y la llevamos al horno microndas,
cocinandola a discrecion,
hasta que la masa alcanse una conciestencia firme.
La dejamos enfriar; y por ultimo la dividimos en porciones, a las que luego le daremos,
forma de trozos de carne cortados finitos como para hacer milanesas.
No muy grandes pues se pueden desarmar.
Y como no podia ser de otra manera,
luego de colocarlas en un recipiente con huevos batidos, mas provenzal,
las empanamos, con pan tambien rallado,
y las freimos en aceite.

Texto agregado el 15-12-2007, y leído por 203 visitantes. (3 votos)


Lectores Opinan
17-12-2007 gracias por la receta! :) gabriel_f88
16-12-2007 Corrección: La "maza" es masa y "Provensal" es Provenzal. (Salvo que no provenga de Provenza y sea muy salado) sajonio
16-12-2007 Algo nuevo para comer, perdón, para leer. Saludos. ketti
15-12-2007 Jamás comería eso, aunque lo rallaras con "ll". Prefiero el pescadp. 5* por el vegetarianismo. el-tabano
 
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