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Partamos por el pino. Pico cebollas en cubito, sofreío y aliño con orégano, pimienta, sal y ají de color. Agrego carne, molida o picada, y cocino revolviendo cuidadosamente.

La masa es fácil: harina, salmuera y manteca derretida; mezclo hábilmente y amazo bastante. Las divido en pequeños trozos, que con maestría mi marido gringo uslerea.

A cada masa, dos cucharas de pino, dos aceitunas, cuatro pasas y un trozo de huevo duro; listas para cerrarlas .Caliento el horno y adentro las empanadas; 20 minutos y listas para servir.

Los invitados llegan puntuales; es la primera comida que realizo con mis nuevos amigos extranjeros, y las empanadas chilenas en la mesa, resultan todo un éxito.

Texto agregado el 24-10-2007, y leído por 152 visitantes. (1 voto)


Lectores Opinan
15-11-2009 ?????????? laden
28-10-2007 mmmmmmmmmm que rico... sabes hace años que no pruebo una verdadera empanada rica,, solo imitaciones, remi_dee
25-10-2007 ¡Que buen cuento! ¿Y de tortas fritas tenés...? sajonio
 
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