EL AZUCAR
“ORO DULCE”
La pasión de buscar las palabras del azúcar podría reflejar la vida de un hombre, su pensar y su hacer, pero ella es apenas la sombra de lo que dice ya que siempre nos deja la inquietud de lo que no alcanza a decir.

Cuando decimos azúcar, la palabra queda atrapada en las redes de la cultura, del tiempo y del espacio, sin embargo termina por seducirnos y atraparnos con ella en el hecho social, artístico o en el supremo instante de un sentimiento.

Los hacedores del oro dulce han construido un planeta misterioso mezcla de tierra y simiente, arado y hombre, humo y dulce; han logrado crear un universo de azúcares donde el arte, la cultura, el saber y otros oficios se han hecho presentes para deleitar uno de los sentidos mas predilectos del hombre, como es el paladar. De allí la célebre frase ”con un poco de azúcar todo sabe bien”.