De uva a vino dijiste,
de uva a vino
tanto tiempo demore para llegar a esa altura,
¿sabes cuanto me costó dejar de ser verde,
y volverme fruta madura?
¿sabes cuantas lagrimas derramé,
cuantos desiertos atravesé?
claro que lo sabes! tu estuviste allí,
me viste crecer y madurar
volverme con redondez perfecta
con color deseable, con apariencia bella
¿y que pasó?
justo en ese momento
en la plenitud misma,
decidiste sorprenderme como antes jamás
¡quisiste vino!
¿pensaste que me esforzé para ser uva madura?
claro que lo pensaste
¿supiste cuanto anhele llegar a esa altura?
lo supiste
¿y que hiciste?
deseaste vino, deseaste con todas tus ansias vino,
¿y que iba a hacer yo?
me tocó rendirme y dejar de hacer,dejar de esforzarme,
creo que eso era lo que querias,
hoy ntiendo
el vino no lo puedo fabricar yo
tu tienes que aplastarme, molerme, machacarme;
tu tienes que quitar mi hermosura,
y es perfecto asi,
porque yo misma nunca hubiese destruido mi propia belleza,
tanta alteza no habita en mi,
mas me rindo hoy a ti
para que trates conmigo, con la uva,
para que me sumerjas en tu lagar
y pisotéo tras pisotéo
me desfigures hasta el fin,
hasta que mi vana hermosura
se disuelva y desaparezca
y floresca lo que desea tu espiritu,
el vino...
el vino dulce y el amargo,
el vino fruto del trabajo tuyo sobre mi
y no del limitado esfuerzo mio,
el vino de tu agrado,
el de y para ti,
el vino que será deleite a tu paladar.